의학의 아버지인 히포크라테스는 그의 저서에 회복기 환자에게 가장 좋은것이 "초란"을 복용하는 것이라고 지적하고 있습니다.
문의전화가 많아 초란만드는 법을 정확하게 알려드립니다.
첫째, 식초 - 시중에 많은 식초가 나와있지만 가능하면
유기농 매장에서 현미 식초나 다른 식초를
선택하시는 것이 좋습니다. 일반 마트에
비해 그다지 비싸지 않기 때문에 큰 부담이
되시지는 않을 것입니다.
일반 마트에서 사셔도 큰 관계는 없을 것이며,
가급적 현미식초가 좋습니다.
둘째, 계란 - 초란은 반드시 신선한 유정란으로 만들어야 합니다!!!
셋째, 만드는 법 -
초란의 원리는 계란속의 칼슘을 식초와 함께
마시는 것입니다. 그래서 식초속에 계란을 넣거나
혹은 계란 껍질만 넣습니다.
그리고 식초의 뚜껑을 닫아둔채로 일주일 숙성시킨뒤
냉장보관 하시면서 드시면 됩니다.
잔 찌꺼기는 걸러내시고...
계란을 식초속에 넣어드셔도 되지만, 초란의 칼슘
과는 관계가 없습니다.
다시 말씀드리지만, 초란은 계란 껍질의 칼슘을
흡수하는 것입니다.
넷째, 계란관련 - 계란을 넣으실 때는 물로 깨끗이 씻어서
닦은 뒤 넣으시고, 껍질만 넣으실 경우는
햇볕에 말려서 물기를 제거하신 뒤 넣는 것이
좋다고 합니다.
햇볕에 말리시기 곤란하시면, 후라이팬에
기름을 붇지 않고, 껍질만 올려 말리셔도 좋습니다.
다섯째, 보충 - 효험을 본 분들의 의견을 들어보면 초란을 복용하는 동안
운동을 하는 것도 초란의 효과를 더 높여준다고 합니다.
특히 무릎관절, 또는 팔꿈치, 어깨결림등 각종 통증에 ...
한마디로 뼈마디 쑤씨고 아픈데는 대략 한달정도 복용하시면 효과를 보실 수 있으며 아울러 기미, 주근깨, 얼굴 잡티제거에도 효과가 탁월하다고 합니다.
(제가 아는 교회 목사님 사모님의 체험담입니다.)
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